INFORMACIÓN SOBRE LA CATA

Luis Miguel Fernández (experto en vinos, sumiller y CEO de Camino del Norte, Compañía de Vinos) visitará nuestro espacio De la Tierra al Vino para compartir con nosotros su proyecto más personal, ‘Auténticos Viñadores’

‘Auténticos Viñadores’ elabora con pasión y autenticidad vinos de terroir, cultivando de modo sostenible y natural para extraer la expresión más pura de sus vinos y trasmitiendo lo mejor de Ribeiro, Bierzo, Rías Baixas, Ribeira Sacra y Sierra de Salamanca.

Con una selección que solo admite variedades autóctonas, el resultado son, vinos frescos de marcado carácter atlántico.

Durante la cata nos deleitará con 4 vinos que no dejarán a los participantes indiferentes:

– Los Vientos 2018: nacido a partir de viñas de 80 años cultivadas en bancales en Santibáñez de la Sierra (Salamanca) mediante cultivo ecológico.

– Ciclohome Treixadura 2017: De viñas de 50 años del Pago Traveselas. Un vino peculiar por su trasiego y crianza en inoxidable sobre lías finas durante 8 meses.

– Chuzos de Punta: Nace a partir de viñas de más de 50 años del Pago As Borreas, en Doade, en la Ribera del río Sil, cultivado en terrazas con una inclinación media del 45%.

– Ciclohome Godello 2016: Proviene de viñas de 30 años del Pago Traveselas. Peculiar por su trasiego y crianza en inoxidable sobre lías finas en depósito durante 18 meses.

Cada vino que probaréis cuentan con una producción muy limitada de entre 3000 y 4000 botellas aprox.

Para completar la velada y tras la cata, los participantes disfrutarán de una deliciosa cena en la que podrán disfrutar de la mejor selección de productos Gourmet.

 

Fecha: 30 de Mayo
Hora: 20:30 hrs.
Plazas: Máximo 12 personas
Precio: 28€ 

¡COMPLETO!

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